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Numerosi sono i monumenti che si meriteranno una visita, soprattutto citiamo : la Chiesa di Santa Maria Maddalena , la Rocca Aldobrandesca , la Loggetta del Capitano , la Casa Natale di Papa Gregorio VII , Museo di Malacologia Terrestre.
La cittadina di Sovana vanta una popolazione di 399 cittadini, si sviluppa su una superficie abbastanza vasta, di cui fanno parte le Necropoli Etrusche, mostrandosi quindi come una cittadina degna di essere ammirata essendo in grado di donare costruzioni storiche di sbalorditivo incanto, prove di una storia antichissima, attraversando varie ere storiche, dal periodo Etrusco-Romano, ai secoli rinascimentali, in un insieme eccezionale nel suo insieme.
L’abitato di Sovana si erge nel cuore dell’Area del Tufo, si caratterizza come uno dei luoghi più simbolici della Toscana del sud, il centro abitato confina con Lazio ed Umbria, noto per l’unicità delle vie cave e delle chiese, tesoro dal pregio indescrivibile.
Col passare delle epoche il borgo di Sovana, è stata sottoposta a varie autorità, partendo dalla casata degli Aldobrandeschi, poi la nobile casata degli Orsini, in un secondo tempo la Repubblica di Siena, infine la nobile casata De’Medici, oggi il borgo si trova sotto Comune di Sorano.
Le origini del borgo di Sovana hanno inizio nel periodo etrusco, a questo momento discendono le storiche vie di comunicazione e le necropoli, originali attrazioni della zona, amate da viaggiatori provenienti da Italia ed estero, hanno le caratteristiche di memoria delle tradizioni dei secoli passati, in un contesto di originale armonia, interamente immersi nell’ambiente della terra maremmana.
Nella cittadina di Sovana, si erge la Taverna Etrusca, lussuoso ristorante, che propone ai cari ospiti piatti ottimi, tradizionali della cultura gastronomica della Maremma citando le ricette più celebri del ristorante Taverna Etrusca : acquacotta e pici all’agliata, la taverna esiste con concetto di Gastronomia a Km Zero, in quanto i prodotti sono tutti di produzione locale.
Meraviglioso ristorante che si trova nel borgo di Sovana, nei territori meridionali della terra Toscana, vicino alle regioni di Umbria e Lazio, in uno dei luoghi più affascinanti della penisola italiana, un viaggio di questo genere potrà essere un’opportunità incredibile, capace di creare emozioni indimenticabili.
Il Ristorante sorge in Piazza del Pretorio, al centro del abitato di Sovana, l’edificio storico risale ad un periodo compreso fra il 1200 ed il 1300, i locali sono stati tutti pienamente ristrutturati tutelando la forme architettoniche, al giorno d’oggi sulla parete principale del ristorante si possono ancora vedere gli stemmi dei Commissari che vissero a Sovana tra il 1484 ed il 1686, le stanze interne si presentano estremamente lussuose.
Edificato nella via principale del borgo di Sovana, gemma dell’Area del Tufo, l’Albergo Scilla è un raffinato hotel capace di proporre un viaggio speciale nella sua particolarità perché sito in uno dei più bei luoghi della Toscana Meridionale, i visitatori avranno l’opportunità di vedere la bellezza del territorio toscano, fra scenari di assoluta incanto in grado di infondere emozioni indimenticabili riuscendo a percepire l’indole del territorio della Maremma Toscana.
L’Albergo Scilla è di una struttura di assoluto fascino, in una cornice di autentica bellezza, tra gli edifici storici del paesino di Sovana, il complesso si compone di tre edifici adiacenti, dispone sala meeting e ristorante, i preziosi ospiti, avranno la possibilità di richiedere gite in mountain bike, potendo visitare alcuni dei più begli ambienti dell’Area del Tufo.
Il borgo di Sovana si colloca nei territori centrali della Maremma, nel sud della terra Toscana collocandosi nell’Area del Tufo, antico luogo colonizzato dall’Impero Etrusco-Romano, che qui ha lasciato monumenti e costruzioni antichissime rendendo il borgo ancora più interessante nella sua particolarità, facendo di Sovana una delle più rilevanti mete turistiche della Maremma, fra più i importanti monumenti del borgo : Chiesa di San Mamiliano e Palazzo dell’Archivio.